PRODUCT
製品紹介
厳選素材の新たな可能性
製品紹介
冷凍ブロッコリー
KING BROCCOLI
キングブロッコリー
- 土壌にこだわった徳島県産の国産ブロッコリーを使用しております。
- 国産冷凍野菜では珍しい単一栽培の商品です
- ブロッコリーの色も濃く本来の甘さもあり、食感もいいのが特徴です
- 通常のブロッコリーより甘みが強く、お子様をはじめとする幅広い層で美味しくお召し上げり頂けます。
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KING ブロッコリーとは
食卓に欠かせないブロッコリー、 お弁当作りや食事の彩りに、 年中活躍してくれる野菜です。 野菜の王様と言われるほど栄養価の高いブロッコリーを、独自の農法により、甘味と食感が楽しい王様サイズに育てました。
どれも千差ないとついつい思ってしまうブロッコリーですが、一段と大きく目を引く KING ブロッコリーを食べたなら、ブロッコリーってこんなに美味しかったんだと、 きっと驚くはずです。
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ブロッコリーへのこだわり
ブロッコリーは、農薬が多い野菜だと聞いた人もいることでしょう。つまりブロッコリーは、農薬を使わなければ、美しく丈夫に育てられない野菜なのです。ニッキーファームは、創業よりブロッコリーにこだわり、農薬を最小限に抑えた土作りや肥料を研究してきました。KINGブロッコリーの葉っぱには虫がよくついています。市場に出す際には、綺麗に取り除きますが、それは、虫が食べてしまうくらい安全で美味しい、ということなのです。通常の三倍の大きさを誇るKINGブロッコリー。その大きさと美しさを畑中に保つのは、大変難しく、そこには、ニッキーファームの長年の苦労と挑戦がありました。少しだけ種明かしすると、日本海や鳴門の海産資源・森林資源・たくさんの微生物のの力を借りて技術的な課題を乗り越えました。また、化石燃料由来の化学肥料の使用を控え、脱炭素化にも舵を切っております。私たちニッキーファームが自信を持ってお届けします。
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タンパク質の塊を作りたい
世間では高タンパク・低糖質な商品が求められています。 ブロッコリーはそもそも栄養が豊富ですが、 含まれるタンパク質も野菜の中でトップクラス。 良質なタンパク質の指標となる「アミノ酸スコア」は80 と、 とても高い野菜です。 いろんな食材と合わせてアミノ酸スコアを上げていくこともできます。 そして注目すべきは、 男性ホルモン 「テストステロン」 と、 筋肉の柔軟性を高める「ケルセチン」 が含まれていること。 筋肉を育てたい人達からも必要とされているのがブロッコリーなのです。 食物繊維も豊富でダイエットにも最適。
また、ビタミン豊富で美肌にも。 KING ブロッコリーほど、王様と呼ぶに ふさわしいブロッコリーはないでしょう。
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品種の秘密
KING ブロッコリーは、鳴門ワカメのエキスや瀬戸内海の魚介エキスなど、徳島の恵みを活かした肥料で土づくりにもこだわり、その豊かな土壌が、ブロッコリー本来の甘みと力強い風味を引き出しています。
甘みのある茎の部分をできるだけ多く残し、少し大きめにカット。口に広がるほのかな甘みと、コリコリとした食感が特長の、まさに“畑の恵み”そのものです。
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美味しい食べ方
ビタミンCを壊さないように頂くには、 生のままか、蒸すのがおすすめです。
ブロッコリーの茎は、 実はつぼみよりも栄養があります。 いろんな食べ方で、ぜひご賞味くださいませ。
アイス
MORETRUFFLE
モアトリュフ
この香り、段違いかも。
- フランス産トリュフオイル、イタリア産トリュフ塩、北海道産生乳をふんだんに使用し、芳醇なトリュフの香りを存分に楽しめる商品となっております。
- 星付きレストランでも採用され、世界中にある銘店の一流シェフから高い支持を得ている、ヨーロッパでも最高級の黒トリュフを提供することで知られるブランド（社名非公表）のトリュフオイルを使用しています。
- フランスペリゴール産の天然トリュフから抽出したエキスと香りを纏ったトリュフオイルは、ピュアながらしっかりと輪郭のある香りを放ち、濃密でなめらかな口当たりのバニラアイスクリームとの相性も素晴らしく、最高のマリアージュをお楽しみ頂けます。
芳醇なトリュフオイルの香り
フランス産のトリュフオイルを使用し、アイスに深い香りと独特の風味をもたらします。
イタリア産のトリュフソルト
イタリア産トリュフソルトがアイスの甘さと調和し、上品な味わいを実現します。
濃密なミルクとバニラの味わい
北海道産の生乳を使用し、濃厚でクリーミーな食感とトリュフの香りが楽しめます。
商品情報
| 商品名 | MORE TRUFFLE truffle ice モアトリュフ トリュフアイス |
|---|---|
| 価格 | オープン 参考) 想定小売価格700円前後/税別 |
| 分類 | 冷凍菓子 |
| 種別 | アイスミルク |
| 原材料名 |
無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分 9.0% 植物性脂肪分2.5% クリーム (国内製造)、砂糖、 脱脂粉乳、水あめ、香味食用油、 塩加工品 (塩、 夏トリュフ) 、バニラビーンズ/乳化 剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、(一部に乳成分を含む) |
| 內容量 | 80ml |
| 販売者 | 株式会社サンユウ商事 東京都江戸川中葛西4-13-14 |
| 製造者情報 | 株式会社デザートプラン |
| 出荷期間 (目安) | 現在販売中 |
| 入数 | 1ヶ80ml 直径7mm×高さ73mm) 24入り 24入り×2合 |
⼿包クレープ
WACHITTO
わちっと
創業240年の和菓子屋が作った手包みクレープ
- 創業240年の和菓子屋と共同開発したもちっとした生地が特徴の冷凍手包みクレープです。
- 幾度となく試行錯誤を繰り返し、もちっとした食感を冷凍でも感じられるように実現した生地が特徴です。
- メーカー独自の配合により、冷凍でも美味しさを損なうことなくホイップクリームの味を堪能することが出来ます。
- カスタード＆ナッツ、チョコレート、ストロベリーと３種類のフレーバーをお楽しみ頂けます。
ナッツ部分は香ばしさを出すためアーモンドを一度ローストしております。
サイズは食感のよいダイス状になっております。
中身のチョコは工場で一から炊いているチョコソースを使っております。
クレープ生地の内側にチョコを塗ってるので冷凍と解凍での食感の違いを味わえます。
ストロベリーソースはいちご果実を５０％使用しております。
大きめのダイスカットになっておりますのでサイズ感も特徴的で、苺の果肉をしっかり味わえます。
主要取引先一覧※順不同、敬称略
商社 / 流通 / 卸売 / 小売 / 通販 / 仕入先 / 生産者等
- 豊洲市場青果卸売→㈱かねやす、米金青果㈱、他多数
- 築地場外市場→米金青果㈱
- 大田市場青果仲卸→㈱丸和商店他
- 北足立市場青果仲卸→千印青果㈱他
- ナショナル物産㈱→高級スーパー：ナショナル麻布/ナショナル田園
- 三菱食品㈱→西友、いなげや、ヤオコー、近商ストア、アマゾン等他多数
- 国分グループ本社㈱→コープ九州
- ㈱ナックス→紀ノ国屋、マルエツ、東武ストア、イオン琉球、コープおきなわ他多数
- ㈱松岡→ライフ、仁科百貨店等
- ㈱フジフーズ→CVS総菜加工
